2015/02/17加勒比海古巴---龍蝦篇

談到古巴，大家對它的第一印象還是雪茄，畢竟古巴的經濟命脈是雪茄，第二印象才是萊姆酒。

 

其實多數的都不知道，古巴可是全球龍蝦主要的產國之一。

全世界四大優良龍蝦品種的出產國，澳大利亞的龍蝦、、坦桑尼亞的龍蝦、美國的龍蝦及古巴的龍蝦，而古巴龍蝦是這四種裡面比較優的一種，最受日本人的喜愛。古巴每年產1.5萬噸左右的龍蝦，全數被日本人收購。

古巴主要的龍蝦產區，不在北部的巴拉德羅，而是南部的海岸，尤以西部的哈瓦那和比納爾德里二省最為集中。

 

這次參加雄獅旅行社古巴哈瓦那老城13天的行程，在古巴停留9個晚上，其中和飯店的一泊二食搭配共有7個晚上，除了除夕夜的個體戶餐廳，還有在巴拉德羅的五星級飯店吃的晚餐外，其餘的餐吃到後頭，看到菜都覺得噁心想吐。我和FIVE FIVE 在古巴連續吃了5天的大龍蝦，雄獅在巴拉德洛的Playa de Varadero 出海的小島上提供一餐龍蝦餐之外，其餘大多數的餐都是自費的。

在古巴吃龍蝦真的是物超所值，和其他國家的龍蝦不同，古巴的龍蝦是沒有鰲的，第一餐自費吃龍蝦，是誤打誤撞的，在提尼里達Brisas Trinidad Del Mar 的住宿飯店，因為雄獅又是採一泊二食，我已經厭倦飯店的自助餐食，在飯店的泳池旁，發現有自費龍蝦套餐，有沙拉、含酒精之雙人飲料、湯品及飯後甜點，主菜有去頭的大龍蝦、魚排及大明蝦，這樣一個套餐每人是15 元CUC，不到台幣500元，真是物超所值。

 

大明蝦很鮮甜

 

隔天仍住宿相同的飯店，和FIVE FIVE 僱用飯店門口的計程車，到提尼里達市中心吃西班牙烤乳豬及龍蝦大餐，龍蝦主餐有大龍蝦、魚排及蝦仁，但蝦子沒有昨天的大明蝦好吃，一個套餐是18元CUC，折合台幣仍就不到500元，在古巴吃龍蝦，真的便宜到爆。反而是搭計程車來回要價 20CUC，折合台幣600元，相對車資要貴的多。

 

魚排很鹹

 

第三天吃龍蝦是在巴拉德洛的 IBerostar Varadero Hotel，住宿的晚餐仍是一泊二食，還好是五星級飯店，有現煮的龍蝦餐，味道還不錯，果真有五星級有氣勢。

 

五星級主麼龍蝦,味道也不錯!

 

第四天出海去玩水，漂亮的海島上，果真有供應的龍蝦大餐，不同前幾餐的作法，是採蒸煮方式，可以吃出龍蝦的鮮甜，味道真的不錯！！

 

 

五天是回哈瓦那的個體戶餐廳用晚餐，這家餐廳，愈晚生意愈好，調酒比名酒吧 LA BODEQUITA 的 Mojito調酒及FLORIDITA BAR 的DAIQUIRI調酒還好喝，這家龍蝦大餐19元的CUC，味道真的很不錯，不同於在巴拉德洛的小島上的水煮法，還配上好喝PINA COLADA 鳳梨可樂達調酒，味道很對味，回台後還是很想念現打鳳梨汁+甘蔗汁及椰子調酒，可是就是找不到應有的感覺，應該是使用糖漿而非現打的新鮮的果汁的緣故。

 

 

 

 

PINA COLADA 鳳梨可樂達調酒